為切實守護(hù)廣大師生生命安全，堅持“以人為本”的原則，有效提升校園食品安全管理水平，深入推動校園食品安全突出問題專項整治，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實保障廣大師生飲食安全，在秋季開學(xué)來臨之際，8月22日下午，泗縣瓦坊鎮(zhèn)黨委政府召開秋季學(xué)校食堂食品安全專題培訓(xùn)，瓦坊鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人、市場監(jiān)管所所長、各學(xué)校（含幼兒園）校長、分管負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、總監(jiān)及從業(yè)人員共50余人參加。

培訓(xùn)會上，瓦坊鎮(zhèn)黨委副書記唐成雙強(qiáng)調(diào)關(guān)注師生生命安全的重要性和專題培訓(xùn)的必要性，要求與會各單位必須時刻繃緊“食堂食品安全這根弦”，各學(xué)校和食堂負(fù)責(zé)人要認(rèn)清形勢、提高站位，深刻把握新形勢新要求，真正把做好校園食品安全工作擺上重要位置。將“生命不保，何談全”這句話牢記于心，齊心協(xié)力呵護(hù)廣大學(xué)生的健康與生命與生命，為瓦坊的教育事業(yè)發(fā)展全力做好后勤保障工作做出積極貢獻(xiàn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場，瓦坊鎮(zhèn)市場監(jiān)管所長宣讀了相關(guān)法律法規(guī)文件，明確了將嚴(yán)格按照“兩個責(zé)任”的要求，全力做好師生生命健康安全的守護(hù)工作。

培訓(xùn)過程中，市場監(jiān)管所工作人員通過PPT課件的形式帶領(lǐng)大家認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

會議指出秋季開學(xué)在即，各學(xué)校要履職盡責(zé)，自查自糾，認(rèn)真做好設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食材查驗等工作。要進(jìn)一步落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品加工流程，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險。要求盯緊薄弱環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從實從細(xì)抓好食堂食品安全工作，積極倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，實行光盤行動，反對餐飲浪費(fèi)，完善食品來源信息公示、“你呼我應(yīng)”食品安全投訴公示、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，切實提高校園食堂食品安全管理水平。

培訓(xùn)最后，瓦坊中心校校長和中學(xué)負(fù)責(zé)人先后結(jié)合上級部門的相關(guān)要求，強(qiáng)調(diào)了新學(xué)期針對學(xué)校食堂安全管理的新決定和具體工作，將嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，從源頭上消除食品安全風(fēng)險隱患；切實解決校園食品安全領(lǐng)域存在的問題，打贏食品安全攻堅戰(zhàn)，確保專項整治取得實效。

下一步，瓦坊鎮(zhèn)黨委政府將持續(xù)守護(hù)好學(xué)校這片凈土，進(jìn)一步深化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，堅定不移地推動專項整治行動走深走實，筑牢食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。