近日，泗縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局召開學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂食品安全警示培訓(xùn)會。全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校負責人及食品安全總監(jiān)、承包（委托）經(jīng)營學(xué)校食堂的餐飲公司食品安全總監(jiān)等共計466人參加會議。

會上，泗縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人對全縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂存在的共性問題進行了講解，分析了問題產(chǎn)生的原因，提出了解決對策，以有效化解校園食品風(fēng)險。

會議要求，各學(xué)校全面履行食品安全主體責任，強化學(xué)校食品安全校長負責制，分管校長要擔任學(xué)校食品安全總監(jiān)，配備專職食品安全員，明確主要負責人、食品安全總監(jiān)和食品安全員的職責，確保主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員知責于心、明責于行、擔責于肩、盡責于常；夯實承包經(jīng)營企業(yè)主體責任，學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)依法配備食品安全管理人員，落實“雙食品安全總監(jiān)、雙食品安全員”制度。同時，各鎮(zhèn)市場監(jiān)管所要動真碰硬。執(zhí)法檢查不浮在表面，不流于形式，切實做到“五個不放過”，強化區(qū)域協(xié)作和行刑銜接，力爭集中偵破一批典型案件，協(xié)同整治一批問題隱患。對屢教不改、故意逃避監(jiān)管、違法違規(guī)情節(jié)嚴重等不法行為，依法從重處罰、處罰到人。

培訓(xùn)結(jié)束后，泗縣市場監(jiān)督管理局以校園食品安全相關(guān)知識和《集中用餐單位食堂防鼠八項措施》《集中用餐單位食堂等餐飲服務(wù)提供者防鼠指引》等為重點對參會人員進行現(xiàn)場考核，及格率達100%，有效提升了校園食品安全管理人員履職能力。