泗縣市場監(jiān)督管理局泗城所加強食品小作坊安全監(jiān)管

為切實加強食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監(jiān)管，保障居民飲食安全和身體健康，確保“守底線、查隱患、保安全”專項行動落到實處，泗縣市場監(jiān)督管理局泗城所加強食品小作坊安全監(jiān)管。

堅持隱患排查與集中整治、宣傳引導(dǎo)與依法打擊相結(jié)合的原則，規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，切實保障居民飲食安全。重點排查農(nóng)貿(mào)市場、超市、食雜店、學校機關(guān)單位食堂、餐館等場所，嚴查食品購進渠道，倒查小作坊基本信息，并對轄區(qū)內(nèi)小作坊逐一登記造冊。

重點查看食品生產(chǎn)加工小作坊證照是否齊全、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否有健康合格證明、生產(chǎn)加工操作是否規(guī)范、加工場所環(huán)境衛(wèi)生是否達標、食品原料及食品包材是否嚴格落實進貨查驗記錄制度、索證索票是否齊全、食品添加劑使用是否符合標準、食品標簽是否符合規(guī)定等情況。

下一步，泗縣市場監(jiān)督管理局泗城所將加強對小作坊食品的抽檢力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。