1、食品安全應(yīng)急組織機構(gòu)：屏山鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所、屏山鎮(zhèn)應(yīng)急辦

2、職責(zé)：①針對食品市場監(jiān)管方面可能發(fā)生的突發(fā)事件，以及可能發(fā)生的輿情焦點，研究突發(fā)事件的規(guī)律和特點，識別風(fēng)險因素，評估對社會公眾健康的危害程度、可能發(fā)生的趨勢，提出控制風(fēng)險、消除隱患的措施。及時向有關(guān)部門和社會公眾發(fā)布預(yù)警信息，第一時間向縣報送重要信息，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。 

②突發(fā)事件發(fā)生后，屏山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所要及時采取措施，組織開展應(yīng)急處置，控制事態(tài)發(fā)展，并及時向縣局報告前期處置情況。上報突發(fā)事件信息，包括時間、地點、信息來源、影響范圍和已采取措施等，縣局接到突發(fā)事件信息后，及時報告市局領(lǐng)導(dǎo)，并交市局有關(guān)科室核實、評估。 

3、應(yīng)急保障：

①建立健全各類應(yīng)急專業(yè)人才庫，加強應(yīng)急處置培訓(xùn)，加強應(yīng)急技術(shù)與裝備，合理配備應(yīng)急設(shè)施與設(shè)備，提高突發(fā)事件應(yīng)對能力。

②把突發(fā)事件應(yīng)對工作所必需的專項資金列入預(yù)算，在各自職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)組織應(yīng)急物資的儲存、調(diào)撥和緊急供應(yīng)

4、監(jiān)測預(yù)警

 加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所，尤其是高風(fēng)險食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運輸、經(jīng)營、消費等環(huán)節(jié)食品安全的日常管理；建立健全食品安全信息數(shù)據(jù)和信息報告系統(tǒng)，按照食品安全事故的發(fā)生、規(guī)律和特點，及時分析對公眾健康危害程度、發(fā)展趨勢，適時發(fā)出風(fēng)險提示。

5、應(yīng)急響應(yīng)：按照范圍、性質(zhì)和危害程度對食品安全事故實行分級管理，食品安全事故分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級。按照區(qū)政府的部署，根據(jù)國家工商總局下發(fā)的《工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《工商行政管理系統(tǒng)市場監(jiān)管應(yīng)急預(yù)案》制定和完善本鄉(xiāng)市場監(jiān)管系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全事故預(yù)警和應(yīng)急方案，并落實各自的職責(zé)和健全組織保障體系。如發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀的，應(yīng)立即停止食用可疑食物，保留好可疑食物或吐瀉物并盡快就醫(yī)，在外就餐還應(yīng)保留好消費憑證、病歷、化驗報告等相關(guān)資料，并及時撥打投訴舉報電話12315。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，迅速向縣市場監(jiān)管局、縣衛(wèi)健委等部門報告。