隨著夏季高溫天氣的來(lái)臨，2023年7月4日，我鎮(zhèn)通過(guò)微信公眾號(hào)、宣傳欄、微信群等多種方式，積極宣傳夏季食品安全知識(shí)要點(diǎn)。

    外出用餐時(shí)，應(yīng)做好個(gè)人疫情防控防護(hù)措施，建議選擇餐飲食品安全量化分級(jí)管理中有“笑臉”標(biāo)志的餐飲單位就餐，使用公筷或?qū)嵭蟹植椭疲筒秃笏魅“l(fā)票等憑證，不在無(wú)證餐飲單位就餐，不訂購(gòu)無(wú)證單位加工的盒飯。

    網(wǎng)上訂餐時(shí)，應(yīng)在平臺(tái)上查驗(yàn)商家營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。盡量選擇距離近的、餐飲食品安全量化分級(jí)管理中有“笑臉”標(biāo)志的、有食安封簽的商家訂購(gòu)；盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等。食品取餐食時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)食安封簽是否完好，盡快食用。采取非接觸配送餐食的，消費(fèi)者應(yīng)關(guān)注快遞騎手到達(dá)時(shí)間，及時(shí)到取餐點(diǎn)領(lǐng)取餐食并盡快食用。廣大消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)有食品安全問(wèn)題的，可撥打電話12345或12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

    購(gòu)買食品時(shí)，盡量選擇貯存條件較好，符合衛(wèi)生要求的商場(chǎng)、超市和菜市場(chǎng)，應(yīng)注意對(duì)食品感官性狀的檢查，防止購(gòu)買腐敗變質(zhì)的食品。購(gòu)買預(yù)包裝食品，除查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，還要查看包裝是否完好，不要購(gòu)買包裝破裂、變形的產(chǎn)品。

存放食品時(shí)，冰箱內(nèi)存放生、熟食品時(shí)，應(yīng)按“熟上生下”方式存放，防止食品生熟交叉污染。冷凍食品一經(jīng)解凍，應(yīng)盡快加工烹調(diào)。

    加工食品時(shí)，要注意生熟分開(kāi)，不混用刀和砧板等工具。碗、筷、刀、砧板等用具清洗后保持干燥存放。烹飪食物時(shí)應(yīng)燒熟煮透。

    家庭就餐時(shí)，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，飯前洗手。飯菜宜當(dāng)餐制作，當(dāng)餐食用；未食用完的，應(yīng)及時(shí)冷藏，食用前徹底回?zé)訜帷Ｗ龊萌澦卮钆洹⑵胶馍攀常嗍掣缓w維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等。