為切實加強(qiáng)元旦期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，按照縣局有關(guān)文件精神，我所高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展元旦期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，切實做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任。

針對元旦期間群眾消費(fèi)特點，我所高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來抓，結(jié)合轄區(qū)實際，制定了具體工作方案，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實到人。

二、突出重點，強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管。

為深入落實縣局元旦期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作要求，我所加大了對轄區(qū)大中型餐飲服務(wù)單位，農(nóng)村集體聚餐等重點場所的監(jiān)管力度，重點檢查餐飲服務(wù)提供者食品安全自查，進(jìn)貨查驗，過程管理，溫度控制記錄，晨檢等責(zé)任的落實情況，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)提供者采購來源不明，過期、腐敗變質(zhì)以及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；嚴(yán)禁采購、加工制作野生動物及其制品；嚴(yán)禁采購、加工制作來自長江禁捕水域的水產(chǎn)品，堅決制止餐飲浪費(fèi)行為。同時我所還加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和物防措施，強(qiáng)化佩戴口罩，手部消毒等個人防護(hù)，做好相關(guān)場所和設(shè)施設(shè)備的清潔消毒工作，督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)控就餐人數(shù)，減少聚集，做好疫情防控工作。

三、強(qiáng)化宣教，營造良好氛圍。

在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整治工作的同時，我所還加強(qiáng)《食品安全法》，《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識，安全意識和責(zé)任意識，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人食品安全第一責(zé)任人的意識。活動期間共計發(fā)放宣傳材料150余份。另外，我所及時公布投訴舉報電話，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

四、加強(qiáng)值班，做好應(yīng)急處置工作。

為確保元旦期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失，我所認(rèn)真落實24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全事故的防范和處理工作。

在元旦餐飲服務(wù)食品安全專項整治活動期間，我所共出動執(zhí)法人員24人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位60戶次，警告并責(zé)令整改3戶次，元旦期間未發(fā)生一起食品安全事故，為轄區(qū)群眾的餐飲安全提供了有效保障。