時間：2023年4月21日上午9:00

地點：泗縣人社局7樓會議室

內(nèi)容：“新徽菜·名徽廚”新聞發(fā)布會

主持人：李  敏   泗縣人社局職建股股長

發(fā)布人：王薪翔   泗縣人社局辦公室工作人員

參加新聞發(fā)布會媒體：泗縣人民政府網(wǎng)、泗縣融媒體中心、泗縣發(fā)布、今日泗州等

各位新聞界的朋友：

大家上午好！非常感謝大家長期以來對我縣人社工作的關(guān)心和支持！

今年以來，人社局認真貫徹落實上級決策部署，圍繞中心服務(wù)大局，堅持穩(wěn)中求進工作總基調(diào)，政策紅利不斷釋放，積極因素逐步增多，社會發(fā)展大局和諧穩(wěn)定。

為了更好地落實“新徽菜·名徽廚”政策，推進新徽菜·名徽廚工作向縱深開展，今天，我們召開新聞發(fā)布會向大家介紹“新徽菜·名徽廚”行動，并回答記者朋友們的提問。

下面有請人社局職建股股長李敏同志為大家介紹“新徽菜·名徽廚”相關(guān)內(nèi)容。

為了全面貫徹落實省、市委暖民心決策部署，推廣泗縣金絲絞瓜、山芋粉絲等本地特色菜系，組織籌劃特色美食文化節(jié)，通過9項舉措致力把老祖宗留傳的鄉(xiāng)土味道、朝思暮想的兒時美味，打造成為泗縣特色美食文化品牌。

一是精準開展職業(yè)技能培訓(xùn)，遴選本地名特小吃品種，面向脫貧勞動力等重點就業(yè)群體，開展徽菜師傅就業(yè)技能培訓(xùn)。二是構(gòu)建開放的培訓(xùn)平臺，依托技工院校、知名餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會商會、社會培訓(xùn)機構(gòu)等廣泛開展徽菜技能培訓(xùn)。三是拓展職業(yè)發(fā)展空間，構(gòu)建地方特色菜師傅“地方特色菜指標+專項職業(yè)能力+職業(yè)技能等級”評價體系，積極參加皖北名廚，獎勵技能競賽優(yōu)勝選手等。四是加強就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)，開展泗縣特色菜師傅創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新競賽，強化泗縣特色菜師傅創(chuàng)業(yè)用工服務(wù)，提供政策咨詢、開業(yè)指導(dǎo)等服務(wù)。五是激發(fā)市場主體活力，引導(dǎo)泗縣特色美食餐飲店鋪加快技術(shù)改造，建設(shè)泗縣特色菜創(chuàng)業(yè)街區(qū)。六是推動餐飲產(chǎn)業(yè)升級，總結(jié)推廣成功經(jīng)驗，支持徽菜餐飲企業(yè)構(gòu)建“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”的生產(chǎn)鏈、供應(yīng)鏈，推動泗縣特色美食企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。七是設(shè)計泗縣特色美食文化節(jié)標識，推出特色美食旅游線路，挖掘、推廣鄉(xiāng)村本土特色菜式等，增強徽菜產(chǎn)業(yè)“軟實力”。八是銜接文旅資源開發(fā)，舉辦泗縣特色美食文化節(jié)等推介活動，拓展徽菜文化“傳播力”。九是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，加強交流對接，積極推介泗縣特色美食文化品牌，擴大徽菜品牌“影響力”。

主持人：感謝李股長給我們介紹了“新徽菜·名徽廚”行動，下面請大家圍繞今天新聞發(fā)布會的主題進行提問。

問：“新徽菜·名徽廚”目標任務(wù)是什么？

答：推廣本地特色菜系，打造泗縣特色美食文化品牌，力爭到2025年，全縣特色美食品種專項標準實現(xiàn)“全覆蓋”；開展泗縣特色美食制作技能培訓(xùn)不少于1200人次，新增泗縣特色菜師傅不低于800人，其中高級工以上高技能人才不低于30%；推出特色美食旅游線路1條，打造2個特色美食村；新增特色菜連鎖企業(yè)1家，新增特色菜連鎖店10家，支持泗縣特色菜師傅創(chuàng)業(yè)和帶動泗縣特色菜等餐飲企業(yè)就業(yè)1000人，切實促進餐飲從業(yè)人員技能技藝提升、就業(yè)創(chuàng)業(yè)提質(zhì)、收入水平提高。

問：“新徽菜·名徽廚”取得了哪些成效？

答：實施“新徽菜·名徽廚”暖民心行動以來，我們重點培育了500余名徽菜師傅，400余人就業(yè)創(chuàng)業(yè)；成功入選1名省級徽菜名廚。開發(fā)市級特色美食旅游線路1條，打造1處省級特色美食村；建成3家徽菜連鎖店；2023年成功舉辦了泗縣首屆特色美食文化旅游節(jié)活動，推出36道“泗縣·運河宴”，著力打造了石龍湖國家濕地公園、運河小鎮(zhèn)、蟠龍山和小宋梨園4條旅游線路，開展美食品鑒活動，讓群眾真正體驗到泗縣特色美食旅游文化，切實提升了群眾的滿意度。

感謝大家前來參加本次新聞發(fā)布會，本次新聞發(fā)布會到此結(jié)束。