關(guān)于預(yù)防野生毒蘑菇中毒的安全預(yù)警提示

廣大人民群眾：

為避免食用“野生毒蘑菇中毒事件發(fā)生，保障廣大人民群眾的生命安全，特安全預(yù)警提示如下：

一、充分認識野生毒蘑菇的危害

二、    毒蘑菇毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴重者可死亡。食用毒磨菇中毒癥狀嚴重，發(fā)病急，死亡率高。目前，毒蘑菇中毒尚無特效療法。

三、   

四、不采摘、不購買、不食用野生蘑菇

五、    鑒別野生毒蘑菇是否有毒，目前沒有簡單易行的鑒別方法，預(yù)防毒磨菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，以免發(fā)生意外，危害身體健康甚至生命安全。有食用野生蘑菇習慣的消費者，不要輕信民間的一些沒有科學依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，不采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇，也不要購買個人采摘售賣的蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要輕易食用。

六、   

七、發(fā)生食物中毒時要及時處置

消費者在家食用或在外就餐誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒或中毒癥狀，要盡早使用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素。同時應(yīng)盡快到最近的醫(yī)療機構(gòu)救治，告知醫(yī)生毒蘑菇或野生植物食用史，并保留好食物樣本和嘔吐物供醫(yī)生救治時參考，以利于后期鑒別及有針對性的救治。餐飲單位一旦發(fā)生毒蘑菇引起的食品安全事故，應(yīng)立即配合救治患者并及時報告相關(guān)部門，做好事故的調(diào)查處理工作。