1、及時(shí)報(bào)告，發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員立即向食品安全應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，立刻停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料；

2、立即搶救，在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒者送到醫(yī)療機(jī)構(gòu)搶救；

3、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物；

4、配合檢查，負(fù)責(zé)人及有關(guān)工作人員要配合食品安全監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行食品安全事故調(diào)查、處理，如實(shí)反映食品安全事故情況。