廣大人民群眾：

為避免食用“野生毒蘑菇中毒事件發(fā)生，保障廣大人民群眾的生命安全，特安全預(yù)警提示如下：

一、充分認(rèn)識(shí)野生毒蘑菇的危害

毒蘑菇毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯(cuò)亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴(yán)重者可死亡。食用毒磨菇中毒癥狀嚴(yán)重，發(fā)病急，死亡率高。目前，毒蘑菇中毒尚無(wú)特效療法。

二、不采摘、不購(gòu)買(mǎi)、不食用野生蘑菇

鑒別野生毒蘑菇是否有毒，目前沒(méi)有簡(jiǎn)單易行的鑒別方法，預(yù)防毒磨菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，以免發(fā)生意外，危害身體健康甚至生命安全。有食用野生蘑菇習(xí)慣的消費(fèi)者，不要輕信民間的一些沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，不采食野生蘑菇或來(lái)源不明的蘑菇，也不要購(gòu)買(mǎi)個(gè)人采摘售賣(mài)的蘑菇。對(duì)于市場(chǎng)上售賣(mài)的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要輕易食用。   

三、發(fā)生食物中毒時(shí)要及時(shí)處置

消費(fèi)者在家食用或在外就餐誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒或中毒癥狀，要盡早使用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素。同時(shí)應(yīng)盡快到最近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，告知醫(yī)生毒蘑菇或野生植物食用史，并保留好食物樣本和嘔吐物供醫(yī)生救治時(shí)參考，以利于后期鑒別及有針對(duì)性的救治。餐飲單位一旦發(fā)生毒蘑菇引起的食品安全事故，應(yīng)立即配合救治患者并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)，做好事故的調(diào)查處理工作。