醉魚這種美味,作為涼菜很受人歡迎,一塊接一塊,令人吃起來不停嘴。泗縣石龍湖產(chǎn)魚,肉質(zhì)細(xì)嫩、土腥味兒小;糟成醉魚,用時(shí)間換美味,色香味俱全;“腌、曬、糟、蒸”,老手藝成就的醉魚,充滿泗縣的老味道,一生回味。
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